CREAMOS OPORTUNIDADES EN HOSTELERÍA Y TURISMO
Proyecto formativo y de mejora de la empleabilidad de los jóvenes en las Islas Canarias.
El proyecto apoya a los alumnos matriculados en las escuelas de hostelería de Canarias, comenzando por Lanzarote.
Los alumnos se benefician en varios aspectos: acceden a charlas inspiradoras de profesionales del sector, reciben acompañamiento socio-laboral durante sus estudios, así como apoyo en la fase de prácticas, formación en la empresa, o inserción laboral final.
En algunos casos, se conceden becas para evitar el abandono escolar por causas socioeconómicas.
A nivel empresarial, el proyecto aspira a mejorar la calidad del sector, exigiendo la titulación oficial para ejercer la profesión y a mejorar la formación de los tutores de empresa, esenciales para la implantación de la FP Dual en Canarias.
El proyecto surge del reto social que tiene el sector de la restauración: sostenibilidad, transformación digital, y reputación o cambio demográfico.
– Más del 70% de los profesionales no cuenta con la formación específica del sector.
– Tasa de paro juvenil en Canarias que alcanza el 36,4%.
Queremos ser un agente catalizador de los cambios necesarios para afrontar a los retos sociales, a través del impulso de la FP Dual en Canarias.
Queremos mejorar la empleabilidad y facilitar la inserción laboral de jóvenes con interés en desarrollar su carrera profesional en hostelería.
Propósitos
Objetivos:
Atraer Talento: dignificar el sector de la restauración para atraer talento
Mejorar Competencias: activar el talento, acompañando a los alumnos y mejorando sus competencias, tanto técnicas como blandas (soft skills).
Modernización del Sector: facilitar la modernización del sector y la implantación de la FP dual en Canarias.
A lo largo del proyecto hemos tenido algunos hitos importantes como:
- Visita al Centro de Producción de Mahou San Miguel en Tenerife en la cual viajamos a Tenerife con el alumnado de 1º Ciclo Formativo de Grado Medio en Servicios de Restauración de Cifp Zonzamas y tuvimos la oportunidad de conocer el proceso de elaboración de la cerveza Mahou San Miguel en su Centro de Producción ubicado en La Candelaria.
Estamos muy orgullosos de contribuir al desarrollo de aprendizajes significativos en el alumnado de formación profesional. Necesitamos profesionales cualificados que conozcan los procesos de elaboración de producto, y valoren la innovación y la sostenibilidad.
- Evento “Tu Primer Servicio”. El evento tuvo lugar en el restaurante pedagógico Malvasía del Cifp Zonzamas, donde el alumnado de cocina y servicios de restauración prepararon y sirvieron un delicioso menú para sus familias y partners del proyecto. Al finalizar, los docentes expresaron su agradecimiento por la oportunidad de llevar a la práctica su formación.
- Los estudiantes del ciclo formativo de grado medio de Servicios de Restauración del #CIFPZonzamas de la isla de Lanzarote, han tenido la oportunidad de explorar y conocer de cerca puntos destacados en el eje de nuestra formación en la isla vecina de Gran Canaria.
Visitamos diferentes instalaciones emblemáticas donde el producto local es la estrella, tales como, Finca La Laja & Bodega Los Berrazales. Arehucas y un tour por la isla y sus principales centros turísticos, viviendo una experiencia inolvidable que fortalece los lazos que unen las islas de la provincia de Las Palmas.
Estos logros nos llenan de emoción ya que vemos los frutos en la inserción laboral, el conocimiento y la diferenciación profesional de nuestros jóvenes.
Damos un agradecimiento especial a la Fundación Mahou Sanmiguel quienes son nuestros partners en este proyecto.